一：茯砖茶保存避免日晒

茯砖茶中含有的有益菌体---冠突散囊菌，它和大多数的益生菌一样，都是不耐高温的。要保证益生菌体的活力，就要远离太阳的照射，而且长时间的日晒也会加速茶叶的氧化，对茶叶品质产生影响。因此，应在阴凉处存放茯砖茶再合适不过。

二：茯砖茶保存要通风

茯砖茶属于后发酵茶，会随着时间慢慢醇化，而醇化的进行离不开空气和水分。此外，茯砖茶中的冠突散囊菌是一种益生菌体，益生菌作为生物的一种，它的生长和繁殖自然离不开空气，可见空气对于茯砖茶保存的重要性。为了保证茯砖茶保存过程中的通风性，可以采用棉纸、牛皮纸等透气性强的包装材料进行包裹储存。

三：茯砖茶保存要避异味。

茶叶具有很强的吸附异味的特性，要想茶叶在保存过程中，不被异味所沾染，远离异味很重要。